珍珠洋蔥爆和牛
香港麗思卡爾頓酒店天龍軒總廚劉秉雷

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想感受「飛龍在天」的意境，不妨一到全球最高粵菜食府、位處香港麗思卡爾頓酒店102樓的「天龍軒」品嚐美饌！連續9年為餐廳奪得米芝蓮二星殊榮的天龍軒總廚劉秉雷師傅，縱橫廚藝界40多年，一直堅守粵菜風味。今次劉師傅特別為《薈訊》讀者示範一道做法簡單的和味小炒 —「洋蔥珍珠爆和牛」，想知道詳細製法就不要錯過片段喇！

天龍軒
九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場
香港麗思卡爾頓酒店102樓
訂座電話：2263 2270

CentaLife Issue 30：Season 3/ 2021

揭頁版：http://www.centalineclub.com/newsletter/2021_3Q_30/mobile/index.html#p=20

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