時光倒流70年
九龍城石屋家園
隨着港鐵屯馬線已經全面貫通，九龍城一帶的交通變得更為便捷，近月就吸引了不少區外人專程入「城」玩樂。雖然現已無法近距離親睹飛機於樓宇間劃過天際，亦再不見昔日錯綜複雜的九龍寨城，但如果想在這傳統老區尋找香港舊貌，於上世紀已屹立在聯合道的「石屋家園」相信不會令您失望。石屋雖然未稱得上百年古蹟，但卻是市區內歷經二戰時期的重要地方，建築設計融會了當年新舊時代交替的特色，將時光定格在70年前！
從石屋窺探歷史
以懷舊冰室為活化主題的「石屋家園」，早於2010年被評為「三級歷史建築」；位處侯王廟的對面馬路，並夾於兩間書院校舍之間，若非外圍掛有「石屋咖啡冰室」的巨型海報，平日路過還真可能會和外觀沉實的它擦身而過，但在石屋實而不華的花崗岩背後，所承載的一段香港面貌卻非常值得被發掘細看……
啟德機場告別港人之前，曾是全球最繁忙的國際機場之一，為九龍城寫下人所共知的輝煌歷史，但當中與石屋有關的小章節大家就可能未曾聽聞。「石屋」原址的土地於19世紀末曾由清朝何氏大族擁有，建有兩排村屋，名為「何家村」；但至日佔時期，日軍就將多條位於九龍城的村落拆卸，利用建材擴展啟德機場；戰後，為安置受影響居民，政府撥地予居民於聯合道一帶興建平房，先後改名為「侯王新村」及「侯王廟新村」，更成為二戰後移民聚居的寮屋區，聚集了大量南移到港的內地人。
寮屋區一帶到50年代亦逐漸變成五光十色的「夢工場」，曾開設多間著名電影製片場，如「長城片場」、「世光片場」、「友僑片場」，陳寶珠、蕭芳芳、馮寶寶等當年紅極一時的影視明星都經常出入拍攝；隨片場陸續遷出及分租，70年代就換上各種工廠進駐，例如五金廠、電鍍廠、牙膏廠等；至2001年為配合九龍城的市區發展，「侯王廟新村」被全面清拆，就剩下現址僅存的石屋。雖然由40年代淪陷時期至今，只佔歷史洪流中短短數十載，但石屋卻見證着時代與社區的騰飛發展與蛻變。
二戰後的香港家園
置身香港這個石屎森林，或者早已對密集式的摩登建築見怪不怪，但看到園內只有兩層高的簡樸石屋反倒會令人眼前一亮。石礦業曾是本地興盛產業，出產的石材除可自給自足更能遠銷海外，而石屋的外牆就是以花崗岩（又稱麻石）砌成，是當時便宜又流行的物料。石屋家園旅遊中心主任陳瑞賢指出，這裡由一排五間31至35號單位組成的中式樓房，大約建於1945至1949年間，正正就反映出香港民居於二戰後初期的建築特色。「整排石屋的設計是40年代典型的基層民居，獨特的金字形屋頂是由筒瓦和板瓦鋪砌，瓦片之下則以木椽及桁樑作承托，將整個屋頂重量卸到石牆，所採用的傳統中式建築方法已難再在現代建築中找到。」
大眾的生活模式總會順應時代進步不斷改變，而在園中保存得最完整的32號單位內，大家就可再次體會香港基層戰後的生活面貌。單位經活化成為「文物探知中心」，原有的廚房及旱廁都有盡量按原貌保留，雖然當中的石灶、煙囪、石磨等工具及設計已被時代巨輪淘汰，但想當年卻是家家戶戶煮食必備；而旱廁更是如今文明社會罕見，大小二便一律室外解決，當然更莫奢想有完善的沖廁設施。另外於32號單位的二樓就有常設展覽介紹石屋及九龍城的歷史與發展；展板一旁亦展示了昔日家居環境，內裡傢俱陳設均充滿「年代感」，諸如碌架床、樟木籠、狀元箱等，牆上的紗櫃於復修前更已一直存在，置身其中果真令人有回到過去的感覺。
旅遊中心主任陳瑞賢更娓娓道來另一段有關石屋的戰後故事：「當時有大量難民來港落地生根，政府曾發牌予助產士為孕婦接生安胎，故如今冰室的原址就曾開設留產所應付需求，減輕醫院負擔。」時至今日，位於33號地下、34至35號單位的冰室以社企模式經營，為青年提供就業及實習機會，牆上的海報及舊式搪瓷碟、地板的水泥花階磚等佈置都彌漫着懷舊味道，安閒舒適的環境氣氛與當年戰後的日子已經截然不同。在這裡寫意地呷呷咖啡的同時，不妨也回味一下上世紀的香港家園點滴，珍惜現在擁有的富足生活。
活化建築連結社區
石屋家園於2008年納入第二期「活化歷史建築伙伴計劃」，由永光鄰舍關懷服務隊負責營運，自2015年對外開放。活化工程在盡量保留石屋舊貌的同時，亦加建了二樓走廊平台，輪椅人士也可由此進出單位參觀。「石屋除了有常設展覽，亦有定期更新的季度展覽，以往就曾籌辦有關美東邨、啟德機場、龍津石橋等圍繞九龍城趣聞軼事的專題展覽；我們舉辦的導賞團，除了可以認識石屋歷史及建築特色，更會帶遊人發掘九龍城區新舊交融的面貌，探尋區內文化。」陳瑞賢說。
另外值得一提的是，「石屋家園」不單向公眾呈現石屋舊貌及歷史，更有提供不同活動及服務令這座古老建築活起來，即使已經了解過此處的故事，都仍然有其他吸引之處令人一訪再訪。此處所舉辦的各類工作坊深受街坊歡迎，舉辦以來更多次重開，例如手沖咖啡、土耳其馬賽克燈、手作首飾等；園方又會與區內不同組織合辦嘉年華，以攤位活動及遊戲增進社區鄰里感情；至於專為「老友記」而設的痛症治療班、伸展運動班等就照顧區內長者的需要，令他們可以獲得合適的健康資訊；「石屋家園桌遊室」更提供超過300款人氣Board Game，並有專業桌遊導師從旁講解，成為了親子及好友同樂的聚腳地。
活化後的「石屋家園」不只是留住上一代的某段歷史，更不斷將新鮮感帶到這座建築之中，令上世紀的石屋連接現在與未來的一代，讓昔日文化及歷史價值得以傳承，體會我城家園在歲月之下的種種變遷。
室內裝潢均充滿懷舊味道，地下保留了20至70年代流行的原裝水泥花階磚；設有兩層室內座位、露天雅座及冷氣包廂，提供早午餐及下午茶餐，最適合遊覽過後於此歇歇腳、品嘗美食。
石屋家園舉辦多元化活動，適合不同年齡層朋友參加，讓石屋連結社區居民。
穿梭於九龍城就如揭開一本歷史書，區內大街小巷隨時都藏有不少歷史瑰寶，而「石屋家園」附近就有以下三個特色古蹟建築，下次到訪石屋不妨順道逛逛。
地址：九龍城東正道
地址： 九龍城嘉林邊道45-47號
地址：九龍城聯合道130號
鳴謝：永光鄰舍關懷服務隊提供部分相片
石屋咖啡冰室 週二至日 8:00 – 18:00（逢週一休息）
文物探知中心 週二至六 10:00 – 17:30，週日 12:00 – 17:30
（逢週一休館）
明陣花園 每日 6:30 – 22:00
桌遊服務 週五至六 18:30 – 22:00
免費導賞服務 週二至六 10:30及14:30，週日 14:30
Text: Chelsea
Photo: Henry
CentaLife Issue 31：Season 4 / 2021
揭頁版：http://www.centalineclub.com/newsletter/2021_4Q_31/mobile/index.html#p=21
