建立良好社交形象　食出優雅

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中原地產亞太區主席兼行政總裁暨中原薈創會會長黃偉雄（左）及中原薈會長蔡日基 ( 右 ) 對於張瑪莉的精彩講授，令大家獲益良多表示感謝。

除了衣著談吐，日常參與社交場合的飲宴，若懂得餐桌禮儀，更能與人建立良好印象。中原地產培訓及人力發展部早前（6月27日）邀請了公關及市場推廣界名人張瑪莉向管理級員工講授「國際標準餐桌禮儀」，指導如何於宴會上表現個人修養，進一步開拓人際網絡。

當日，中原薈尖沙咀會所變身成宴會場地，讓參加者在享用精美佳餚過程中，即場學習進食的禮儀技巧。張瑪莉表示，禮儀是愛護自己、尊重他人的表現，如進場時男士先讓女士進去及協助拉開椅子就座，盡顯風度。進餐時要保持動作優雅及餐桌的潔淨，還要注意不同國家的餐桌文化。她提醒餐具的使用次序由外至內，餐巾一般摺疊三角平放於大腿上，用餐完畢後將餐巾摺疊成方形放於枱上。另外，參加宴會是建立人脈的好機會，主動跟主人家握手問好、有禮地向他人遞上名片及介紹同伴，亦是在別人留下良好印象的不二法門。

從進入宴會場地、與會上賓客打招呼、進餐時要注意的事項，張瑪莉均一一細心教授及指導。
張瑪莉幽默生動的講解，讓管理層加深了對宴會禮儀的認識。

Text: Cherry

Centaline Club Quarterly Issue 18：Season 3 / 2018

揭頁版：http://www.centalineclub.com/newsletter/2018_3Q_18/mobile/index.html#p=13

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