Eat Smart食得精明講座

已發表 15/01/2019 · 已更新 08/08/2019

日期：2018年12月15日
時間：下午2時
地點：中原薈銅鑼灣會所

大家愈來愈注重健康生活，無論讀書或工作，也明白攝取食物營養對身體正常運作很重要。但市面上食品種類繁多，應如何作出明智選擇？中原薈特意邀請香港食品專業協會榮譽顧問方麗影博士向會員分享選擇食物的重點及對營養學的見解。場內並有健康食材及原料展示，更有營養又健康的多樣化食物供大家品嘗，務求參加者對選擇食物增進了解，從而對自己及家人健康都有得益。

方麗影博士在會上指出，食得均衡、食得營養、食得健康，一般都可依靠基礎的食物金字塔概念進行飲食選擇。但各人體質不同而且食物種類五花百門，若選擇不當會令身體的新陳代謝過程受到負面影響，而令健康受到威脅。她更舉例說糖尿病人應選擇低GI（升糖指數）食品，而腎病病人需要低蛋白食法，以及分享低卡路里食材種類，講解如何識別食物標籤等健康貼士。