小米藜麥魚香帶子滑雞茸燕窩球
香港瑞吉酒店中菜行政總廚洪志光

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2020及2021年為香港瑞吉酒店中菜廳潤Rùn奪得米芝蓮榮譽的行政總廚洪志光師傅，向來在烹調粵菜上花盡心思，迎合客人需要。今次他以傳統矜貴食材如滋補養顏的燕窩，配搭帶子及雞肉烹製一道養生又美味的菜式：小米藜麥魚香帶子滑雞茸燕窩球，為《薈訊》讀者示範，希望大家喜歡。

潤Rùn
香港灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓
訂座電話：2138 6808

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